健康食品としての発酵食品

私は発酵食品が大好きである。特に納豆、キムチなどである。納豆に関しては毎日朝、欠かさず食べている。昼、会社の食堂で食べる日もあります。納豆はよく親に食べさせられていたので、その習慣がついたものである。我が子にももちろん食べさせていた。安価で身体に良い。こんな健康食品は庶民にとってありがたいものだ。キムチは他の料理と絡めて食べることが多い。豚キムチ、キムチ鍋、キムチラーメンなど。豚キムチはあまりにも好きすぎて自分でよく作るようになり、味もそれなりに美味しくなってきた。白ご飯と食べるキムチはこれまた最高です。キムチを食べた翌朝は肌がつるつるになっているような感じでです。美味しいうえに、美容にも、健康にも良いので発酵食品はこれからも撮り続けたいと思っています。最近は、ご飯のおかず系の発酵食品からから、デザートにアレンジした発酵食品も自分で作る。スーパーなどで買ってきてもよいのだが、ヨーグルトに果物を入れ、蜂蜜と牛乳でミキサーにかけジュースを作っています。これも、実に美味しく身体にも良い大好きな一品です。