手作りぬか漬けがおすすめ

発酵食品というと、まず納豆やヨーグルト、みそなどを連想すると思います。が、私がおすすめしたいのは、「ぬか漬け」です。
なぜぬか漬けがいいかと申しますと、まず、家で手軽に作ることができます。材料も安く手に入りますし、慣れてきたら、自分が好きな調味料などを入れたりして、好みの調味ができます。ちなみに私のお気に入りは、ゆずこしょうです。おいしいですよ。
また、発酵食品なので、乳酸菌が含まれており、胃腸の調子がよくなります。翌朝も快便です。毎食で少しづつ手軽にとることができるので、毎日の摂取もそれほど苦ではありません。また、自家製のぬか漬けは、本当に美味しいです。しかも、いろんな野菜で作ることができるので、その時の旬の野菜で、安く作ることができます。
最後に、ぬか漬けを作っていると、手でかき混ぜますよね。すると、手がすべすべになります!手年齢が気になる主婦にとって、これは本当にいいことでした。お試しあれ。